厦门椰子饼怎么做 椰子饼做法步骤详细介绍
发布时间:2020-06-01 21:56:43       作者:小晶

  厦门有很多非常有特色的美食小吃,饼类甜点是厦门出了名的礼品,凤梨酥,椰子饼,板栗饼等等,很多游客到厦门品尝过后就会想着自己尝试做,那厦门椰子饼怎么做呢?

厦门椰子饼怎么做   原料:低筋面粉、黄油、糖、全蛋液、椰蓉、糖、低筋面粉、黄油、椰浆、全蛋液、泡打粉。

  做法步骤:

  1、准备原料如上

  2、将主料中的黄油加糖隔水融化成液态

  3、再加入主料中的蛋液,拌匀后将其倒入筛好的低粉中,和成面团,饧发20分钟,此为饼皮部分。

  4、饼馅:将配料中的黄油加糖隔水加热融化,趁余温倒入蛋液,搅拌均匀

  5、加入椰浆,拌匀

  6、最后加入配料中的椰蓉,低粉和泡打粉

  7、搅拌均匀,备用

  8、饧发好面团分成10等份,我只拍了六份的照片,因为烤盘一次烤六个

  9、放一块面团到挞模中,像捏挞皮一样捏好

  10、捏好的挞皮,本来应该用菊花模的,那样才更像,可惜我没有所以烤出来的就没有人家卖的漂亮。

  11、倒入饼馅

  12、烤箱提前预热,预热好后,椰子饼放入烤箱,190度烤制半小时

  13、放置隔夜回油后口感很好,像极了

  猜你想了解:

  同安封肉最正宗做法是什么步骤

  厦门十大特色美食小吃

  厦门小吃一条街在哪里

  厦门能带走的十大特产有哪些

标签: 厦门美食 厦门小吃 厦门椰子饼 指路热线:13666924343(微信同)