厦门冬至吃汤圆 厦门习俗
发布时间:2020-01-20 06:18:26       作者:小园

  冬至也是属于我们的一个节日,也是非常富有当地特色的,在北方是吃饺子,在南方是吃汤圆,根据文化的不同,各自也会不同的习俗,这都是对于文化的传承,那么厦门冬至吃汤圆?厦门习俗? 厦门冬至   冬至的习俗,北方吃饺子,南方吃汤圆。过去厦门家家户户都要用糯米磨成粉,掺水后再用手搓成圆状,称作圆子。圆子有两种,一种是里面有馅的,一种是没馅的,揉入白糖红糖都可以。颜色有讲究,白色象征银,红色象征金。圆圆的有团圆、圆满之意,金银有“财”的寓意,一年到头招财进户。

  冬至前夜,把一个大簸箕摆放在厅堂,将滤干的米浆揉成团,全家大小围坐一起,有说有笑地搓起冬节圆。为了增添喜庆的气氛,还可以将一部分糯米粉拌上红粉,成为红、白相伴的小丸,粒粒珠圆玉润,象征着团圆完满。 厦门冬至   古早时,冬至的夜最长,而孩子们爱吃“圆子汤”,睡不着,天未亮,就吵着母亲要吃“圆啊”,故有“爱吃圆子汤,盼啊天未光”的童谣。

  除了汤圆,还有羊肉粉丝汤、红枣甜汤、红豆稀饭这类比较能够补充热气的食物,发展到现在,流行吃牛肉、羊肉火锅。过去还有一种“冬至丸”,是自家用鱼肉或者牛羊肉做成的丸子。厦门人把冬至称作“小年兜”,意思是快要过年了,人又要增加一岁。过去会庆祝“贺冬节”,家里吃丰盛的冬至餐,或者邀请亲朋好友一起过节。

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